فطيرة بالجبن على الطريقة اليونانية

المقادير:

* نصف كيلو من الجبن الفيتا.

* كوب من اللبن.

* 3 ملاعق من الزبدة.

* نعناع.

* 4 بيضات.

* فلفل وتوابل حسب التفضيل.

* جبن رومي مبشور

* زيت نباتي.

* نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.




طريقة التحضير:

* تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.

* يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)

* يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.

* يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة وصحتين.