وصفة كباب بالباذنجان

وصفة كباب بالباذنجان



المقادير:

*باذنجان طويل عدد 2

*لحم هبرة 400 غرام

*ملح ملعقة صغيرة

*بهارملعقة صغيرة

*بقدونس باقة

*بندورة 300غرام




طريقة التحضير:

*افرمي اللحمة لتصبح ناعمة جدا.

*افرمي البقدونس ليصبح ناعمًا أيضا،اخلطي اللحمة مع البقدونس جيدا ورشي الملح والبهار على المزيج واخلطيه جيدا.

*قطعي الباذنجان إلى قطع مربعة.

*في جاط الفرن وفوقها شرائح البندوره وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة

*اخلطي اللبن الطازجً مع النعناع في الخلاط، مع قليل من الملح واخفقيه في الماء وقدميه مع الكباب



وبا الهنى والشفى يـــــــــ رب ـــــــــــا